主料
调料
类别
口味
食物做法
羊排 1000克
橄榄油 75克 奶油 30克 黄油 15克 柠檬汁 15克 大蒜 15克 盐 5克 胡椒粉 1克 各适量
私家菜 壮腰健肾调理 特色菜 健脾开胃调理
色泽金黄，清香味美。
1.将羊排洗剁成20块，用拍刀拍松、薄，抹上少许盐、胡椒粉、奶油、蒜瓣洗净切末，备用。
2.把锅烧热后倒入橄榄油，待油至五成热时，放上羊排煎至上色（不宜煎得焦老），加入黄油、柠檬汁、蒜末拌匀，用文火煮熟即可食用。
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