糙米粥状食品

这是以糙米为主要成分、添加合成单细胞微小藻类制造营养价值高、易于消化食品的方法。

光合成单细胞微小藻类，因培养条件不同略有些差别，但总的来说具有较高的营养价值。例如：具有代表性的品种小球藻，含蛋白50~55%、脂肪10~30%、碳水化合物10~25%、灰水6~8%。所含维生素类丰富，其中VA1000~3000（单位/克，下同）、VB14~24、VB221~58、烟酸120~240、Vc2000~5000。和其它食品相比，总含量很高。除此之外，小球藻还含有VB6、VB12、泛酸、VH、VE、VK。

将350毫升小球藻纯净培养液加入100毫升糙米中，使其吸水约5小时，然后加热，至90℃时中止加热，放入瓦楞纸箱内，周围用泡沫苯乙烯隔热材料被覆盖好，置室温下10小时放冷，得粥状食品。