主料
尖米丸200g
鱼丸60g
鱼卷35g
鱼册20g
鱼饺50g
配料 油适量
鱼露适量
味精适量
葱花适量
葱珠油适量
冬菜适量
耗时 准备时间10-20分钟
制作时间10-20分钟
尖米丸，就是用潮汕优质稻米做成的圆形两头尖的米类小吃。糯米、尖米，均为大米。平时潮汕人煮饭吃的米，潮人俗称“尖米”。丸体柔韧润滑，略有弹性，煮汤倍感爽嫩可口。
食材：尖米丸，鱼丸，鱼册，鱼卷，鱼饺。
预先煲好的猪骨汤。
将猪骨汤大火煮滚。
放入洗净的鱼丸，鱼册，鱼卷，鱼饺，煮至食材浮起。
放入尖米丸。
倒入适量的鱼露。
加入适量的冬菜。
加入适量的味精，拌匀，煮滚，即可关火。
盛入碗中，撒上葱花和葱珠油，即可
冬菜本身有咸味，不用再放盐。