原材料
调味料
做法
芋头500克、青尖椒40克、红尖椒40克。
蒜泥10克、红油15克、盐4克、味精2克、鸡精2克。
1、将芋头煮熟后，剥去皮，切成块状；辣椒去蒂去籽切成小段备用；
2、将芋头下锅，加入适量水，用小火焖煮10分钟；
3、再放入备好的辣椒、蒜泥，加入调味料，盖好盖，焖5分钟至芋头熟烂入味，即成。
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