玉米面、面粉、酵母、尖椒、姜、盐、生抽、十三香、油、白胡椒粉、鸡精。
1.玉米面粉和面粉混合。
2.姜去皮切末。
3.酵母加温水泡5分钟。
4.尖椒加姜末、盐、生抽、十三香、油、白胡椒粉、鸡精拌成馅。
5.尖椒切碎撒盐腌20分钟，挤干水分。
6.小面团擀成面皮。
7.发好的面团揉成长条形，切成小块。
8.放入尖椒馅。
9.收口包成包子样。
10.面粉加酵母水揉成面团，发酵至两倍大。
11.电饭锅刷油，放小饼进去，按煮饭键煎，跳闸之后翻面，再按煮饭键，再跳闸即可取出。
12.包子翻过来压扁成小饼。