原料

操作

贴士

原料

鸡腿肉（鸡胸肉）、小米辣、大蒜、挂面。

操作

1、鸡胸肉（鸡腿肉去骨）切成肉末，加油和盐腌制一下。小米辣切碎。

2、锅里放稍多一些的油，放青花椒和小米辣炒香。

3、放入鸡肉末，大蒜捣成碎泥，翻炒匀，加盐。

4、挂面煮熟，沥干水分，加生抽和麻油调味后，加入超好的尖椒鸡丁即可。

贴士

1、炒鸡丁的时候油要多放一些，因为面里拌入了这种炒香的辣油非常鲜香，辣味十足。