家用快速磨刀器主要是指特定家庭使用。因为磨刀器按使用的环境不同，可以分为户外磨刀器、家用磨刀器、专业磨刀器（木工、厨师、刀具发烧友等特定人群）。

家用快速磨刀器因为是家用的所以在下几点需要特别注重：

1、磨刀器安全性要非常高，所以磨刀器使用当中的一定要稳，不能出现打滑情况，磨刀器的防滑效果一定要好。如果磨刀器家用的话，在外形上就不能太小，如果太小磨刀的安全距离就不够，容易出现意外。

2、使用方法一定要简单。

家用快速磨刀器与传统磨刀石的区别主要在于：

1、家用快速磨刀器是针对于适用厨房刀具的由研发人员开发的磨刀器。因为新型的磨刀器主要是在最近几年才相继研发出来，大家对这个概念可能了解的不够深。而传统的磨刀石已经沿用了几千年，大家对磨刀石还是有很深的感情。

2、家用快速磨刀器是新时代进步时间观念的产物。家用快速磨刀器在外形有了多样化的选择，产品的设计也越高档。在磨刀材质的选用上也有了更多的空间。目前使用的多的主要有：陶瓷，、金刚石、硬质合金等。

而传统磨刀石，在几千年的发展中磨刀方式、磨刀速度、产品外形等都没有太大的提高。

3、家用快速磨刀器在使用方法的时候更贴切新世代人民的需要。磨刀不需要任务技术与技巧。只需要往后拉或者是来回推拉就可以了。而且是同时磨刀刃的两面。