| 词条 | 家用电烤箱烘培食谱 |
| 释义 | 图书信息书 名：家用电烤箱烘培食谱 作 者：杨秀红 编著 出 版 社：湖南美术出版社 出版时间：2011-4-1 版 次：1 页 数：123 字 数： 印刷时间：2011-4-1 开 本：20开 纸 张：铜版纸 印 次：1 I S B N：9787535643247 包 装：平装 22498874 内容简介在欧美国家，烘焙食品在人们的生活中占有极其重要的地位。几乎每一位家庭主妇都会做蛋糕和点心。每当亲朋好友聚会之时，主人往往为客人献上自制的蛋糕或苹果派。漫步街头，那些前店后厂、自产自销的烘焙糕点房比比皆是，随时可买到新鲜的面包、蛋糕和点心。而点缀在巴黎、维也纳、阿姆斯特丹等欧洲名城中的露天咖啡座，更富有一种浪漫和温馨的情调，在都市美景陪衬下享用点心和饮料，别有一番情趣。因此，烘焙食品不仅是烹饪的组成部分，而且已成为一种文化的象征。 本书以电烤箱作为主要工具，制作出各种精美的烘焙食品，让您在享用美味的同时，对烘焙文化作一次全面细致的了解，玩味烘焙文化，品尝烘焙美味。 目录正确使用电烤箱 工具介绍 材料介绍 印象普罗旺斯 饼干篇 曲奇类 公仔曲奇 云石曲奇 香葱芝士饼 肉松蔬菜饼 牛油芝士曲奇 美式芝士条 西饼类 蔓越莓松饼 杏仁巧克力饼 |
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