家庭祖传SAMBAL虾

材料：中等虾只1公斤，峇拉煎20克，辣椒500克，虾米50克，小葱头15粒，小辣椒50克。

做法：

1.先将峇拉煎烘香，放入虾米及小葱头，辣椒及小辣椒搅拌。

2.放入热油及先将葱头切片炒香。

3.放入已搅拌好的SAMBAL 料并炒至滚热。

4.放入虾只快炒3分钟。

小贴士：SAMBAL 料以手工制作效果更佳，嗜辣者可加入更多的辣椒及小辣椒。虾只不能炒太久，火力须够猛。