| 词条 | 家庭养生药粥现学现用 |
| 释义 | 图书信息书 名: 家庭养生药粥现学现用 作 者：陆阁才 出版社： 学苑出版社 出版时间： 2004年9月1日 ISBN: 9787507702477 开本： 16开 定价: 22.00元 内容简介众所周知，中国自古以来一直有着喝粥的传统。对于粥，在我国民间可以说男女笃爱，老幼成宜，它既能防治疾病，又能养生健身。"世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥到神仙"。这一首歌颂粥疗养生保健的小诗充分说明了粥疗在养生防病中的重要作用，更说明了粥在平民百姓养生中的重要影响。 图书目录第一部分 人见人爱的保健药粥 家用药膳最实惠的是药粥，由于它独特的作用，被古人称为“世界第一补人之物”。这是因为粥富有营养而易于消化，四季均可，老少成宜，而加入药的粥不仅有以上优点，还可起到防病治病的作用。 一、“世界第一补人”的药粥 二、药粥的三大保健作用 三、家庭药粥的组织原则 四、药粥服用的基本原则 五、药粥服用的忌口 第二部分 药粥制作的基本材料 药粥的基本材料分为三类，其一为作粥必备的原料。包括米料和肉类两种，米料可用糯米、陈仓米、小麦、大麦、燕麦、荞麦、小米、高粱米和玉米等粮食作为基本原料。肉料则以猪、羊、牛、鸡等家禽家畜食用肉类及内脏为主。其二为作粥必备的药材。一般根据不同的病情，配取不同药性的药物，一般可分植物类、动物类及矿物类中药，而以植物类为最多。其三为作粥时必备的调料，药粥在熬制过程中或煮好后，可根据病情及药物选加盐、酱油、糖、蜂蜜、酒、醋、生姜、葱、蒜、胡椒、麻油等调料。 一、作粥必备的原料 二、作粥必备的药料 三、作粥必备的调料 第三部分 药粥制作的基本要领 药粥的煮制方法是否科学，不但直接影响到防治疾病、益寿延年的效果，还关系到能否为中老年人乐于服食的问题。从我国历代医书所记载的药粥方来看，可分为植物类、动物类和矿物类三种，其中以植物类为最多。药粥是由药物和米谷两部分组成。要发挥药粥的作用，达到一定治疗效果，使病人乐于服食，这就需要根据不同的药物和米谷的特性，采取科学的配制煎煮方法。 一、家庭药粥的配制方法 二、家庭药粥的煎煮方法 三、制作药粥的四点烹饪技巧 四、常见保健药粥的制作方法 五、药粥疗法的注意事项 第四部分 人人可用的保健药粥 药粥疗法既不同于单用药物祛邪治病，又不同于纯服米谷以扶正调理，因而是一种老少皆宜的养生保健形式。药粥最适宜于中老年人摄生自养、保健强身，有利于中老年人预防老年病、延缓衰老，也可以作为男女病人急性病的辅助治疗，以及各种慢性病与病后、手术后、产后的调理之用，同时由于药粥所具备的温和作用和良好口感，对于小儿也同样适用。 一、小儿保健治病粥 小儿感冒 小儿咳嗽 小儿百日咳 小儿哮喘 小儿急性扁桃体炎 小儿疳积 小儿消化不良 小儿呕吐 小儿腹泻 小儿贫血 小儿遗尿 小儿急性肾炎 小儿夏季热 小儿风疹 小儿丹毒 小儿麻疹 小儿水痘 小儿佝偻病 儿童多动症 二、妇女保健治病粥 月经不调 月经量多 月经过少 月经先后无定期 经前期紧张综合征 更年期综合症 痛经 闭经 倒经 崩漏 带下病 妊娠呕吐 妊娠水肿 先兆流产 习惯性流产 胎动不安 产后缺乳 产后出血 产后便秘 产后体虚 乳腺炎 滴虫性阴道炎 三、男性养生治病粥 早泄 遗精 少精 …… 第五部分 四季可用的养生药粥 第六部分 诸病可用的养生药粥 |
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