书名:家庭实用药膳食疗大全
ISBN:753884740
作者:王玉学编
出版社:黑龙江科学技术出版社
定价:24.5
页数:374
出版日期:2004-9-1
版次: 1
开本:24开
本书将揭开药膳起源的历史，讲授制作药膳的必备技巧。9种食物养生搭配禁忌，31种治疗妇科疾病的食疗法，103种养生保健必备的食疗方，24种常见儿科病的食疗方，常见18种外科疾病药膳食疗法，常见男性疾病的食疗法，现代家庭四季饮食养生之道，家常菜对各种疾病的疗效，水果治病的药膳食疗法……现代家庭实用的各方面药膳食疗法，尽收本书中！是家庭生活的必备宝典！
第一章 药膳与食疗的基本知识
一、药膳与食疗的概述
1．食物的“四气五味”是指什么
2．药膳与食疗的定义范围
3．药膳与食疗的历史起源
4．膳与食疗的烹调技术
5．应用药膳与食疗有哪些原则
二、药膳与食疗的分类
1．药膳按性状可分为哪几类
2．药膳按功效可分为哪几类
3．按药膳的制作方法分类
三、药膳与食疗的基本原则
第二章 养生保健灰药膳与食疗
一、滋补强身
二、美容养颜
三、延年益寿
四、健脑益智
五、滋阴壮阳
六、明目亮肯，香体洁口
第三章 常见疾病的药膳与食疗
一、常见内科病症的药膳与食疗
二、常见外科疾病的药膳与食疗
三、常见妇科疾病的药膳与食疗
四、常见男科病的药膳与食疗
五、常见儿科疾病的药膳与食疗
六、常见五官科疾病的药膳与食疗
七、常见皮肤科疾病的药膳与食疗