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词条 家常鳝段
释义

材料:

鳝鱼洗净切段(鳝鱼血的营养也高,只是外面宰杀的怕不卫生还是洗净好),青红菜椒切块,洋葱切块,生姜切片,大蒜切片,葱切段

调料:

豆瓣酱,酱油,味精,花椒粒

做法:

1、炒锅放适量油,温热时下花椒粒蒜片姜片炒香,再下鲜段翻炒

2、翻炒至水汽变干,鳝段肉熟,下豆瓣酱炒香再加入适量酱油翻匀

3、最后把青红椒块,洋葱块,葱段倒入翻匀加味精调味起锅

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更新时间:2025/3/25 7:54:01