食材明细

制作方法

食材明细

韭菜

面粉

酵母

猪肉

虾米

制作方法

1、原料：韭菜 面粉 酵母 猪肉 虾米。

2、韭菜洗净沥干水分切末。

3、猪肉加入虾米剁末。

4、韭菜及肉末加入适量的酱油，蚝油，鸡精及淀粉。

5、搅拌均匀，备用。

6、面粉放入容器中放入盐及白糖，把化好的酵母水倒进面粉里。

7、揉成光滑的面团。

8、盖上盖子发酵。

9、把面团涨到原来的2-3倍大。

10、面团取出，继续按揉.把面团搓成长条，切成大小相等的剂子。

11、把面剂子擀成薄片。

12、包入馅料，手指沿着边缘打摺，收口捏拢即可。

13、包好后放入蒸锅，醒20分钟。蒸锅底下加上冷水，蒸20分钟，关火后5分钟出锅。