原料

陷料

做法

原料

韭菜 面粉 酵母 猪肉 虾米

陷料

1）韭菜洗净沥干水分切末。猪肉加入虾米剁末。

2）韭菜及肉末加入适量的酱油，蚝油，鸡精及淀粉搅拌均匀，备用。

做法

1）面粉放入容器中放入盐及白糖，把化好的酵母水倒进面粉里。

2） 揉成光滑的面团，盖上盖子。

3）把面团涨到原来的2-3倍大。

4）面团取出，继续按揉.把面团搓成长条，切成大小相等的剂子。

5）把面剂子擀成薄片。

6）包入馅料，手指沿着边缘打摺，收口捏拢即可。

7）包好后放入蒸锅，醒20分钟。

8）蒸锅底下加上冷水，蒸20分钟，关火后5分钟出锅。