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词条 家常杂酱面
释义

原材料

碱水面200条、瘦肉200克、葱适量、白糖2克、甜面酱20克、红油辣椒10克、盐3克、酱油少许、味精适量。

做法

1、将瘦肉剁碎,葱切成花;

2、将碎肉加甜面酱炒香至金黄色,盛碗备用;将除面、葱花外的其他调料也一并倒入碗中拌匀成杂酱;

3、面下锅煮熟,盛入碗中,淋上杂酱,撒上葱花即可。

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