作 者：辜惠雪 著出 版 社：汕头大学出版社
出版时间：2008-7-1
版 次：2
页 数：44
字 数：100000
印刷时间：2008-7-1
开 本：24开
纸 张：铜版纸
印 次：1
I S B N：9787811203257
包 装：平装
排骨肉看起来是不是很难处理？这么多种排骨料理，要从何开始学起呢？这是很多人面对排骨都会有的反应。别担心，我们不会一股脑地将所有知识灌输给你，而会用烹调方式来分类，无论是做菜还是煮汤，想做哪一种就看哪一种。
排骨佳肴
排骨的种类
私房秘诀
好吃排骨
台式炸猪排
日式炸猪排
椒盐排骨
美式猪排卷
京都排骨
蜜汁排骨
梅汁排骨
果香排骨
香橙排骨
茄汁猪排
豉椒炒排骨