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作　者：深圳市金版文化发展有限公司 主编出 版 社：南海出版社

出版时间：2009-9-1

版　次：2

页　数：156

印刷时间：2009-9-1

开　本：24开

纸　张：胶版纸

印　次：1

I S B N：9787544234344

包　装：平装

内容简介

我国著名医学科学家胡维勤审定推荐

精选420道大厨居家拿手好菜，有荤有素，有热有凉。

附送80条厨房秘诀，让你轻松宴客！

目录

Part 1 宴客凉菜

蒜香白肉

蒜泥白肉

水晶一品肴肉

水晶皮冻

蒜泥肘片

熏猪耳

红油耳片

拌耳丝

酱猪心

辣油拌肚丝

冷水猪肚

红油口条

五香牛肉

麻辣牛肉