食材明细
制作步骤
用料:龙虾、料酒、鸡精、生姜、葱、盐
1.准备好的小龙虾。
2.先处理小龙虾,剪去虾脚,虾的腮部(长在虾的头部两边),抽去虾线,在尾部中间剪开,(这样吃的时候比较好剥),彻底清洗干净
3.虾的腮部处理。
4.再剪掉脑袋挑掉里面黑色的沙袋,再用水清洗一遍,这样里面的黄就基本全保留下来了。
5.热锅冷油,煸香姜片。
6.把虾倒进,加点料酒煸炒。
7.等到表面发红时,稍微加点水,鸡精用中火焖五分钟。
8..最后加点盐炒匀调味就可以。
9.埋头苦干吧。
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