| 词条 | 家常蔬素菜菜肴500种 |
| 释义 | 图书信息作 者：巫德华 主编出 版 社：金盾出版社 出版时间：2005-3-1 版 次：1 页 数：387 字 数：335000 印刷时间：2005-3-1 纸 张：胶版纸 I S B N：9787508234120 包 装：平装 内容简介本书为金盾版“美味家常菜丛书”之一，是一本专门传授家常蔬、素菜菜肴烹调技法的大众菜谱书。书中详细介绍了素为南北各地广大群众所熟悉、所喜爱的各种蔬、素菜菜肴的用料、做法和特点，以及一些相关的烹饪知识与技巧。全书按原料分为三大类，共有500个品种，本书内容丰富，科学实用，收入的菜肴均为原料普通、操作简便的美味家常菜，非常适合广大家庭阅读使用，也可供餐馆、酒店经营参考。 目录蔬菜类 叶花菜 白菜 拌白菜心 山楂拌白菜心 辣白菜 辣白菜卷 芥末菜墩 炸白菜盒 醋熘白菜 咖喱白菜 干烧白菜 蟹粉白菜 栗子烧白菜 烂糊白菜 |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。