| 词条 | 家常食疗菜典 |
| 释义 | 图书信息书 名: 家常食疗菜典 作 者：张奔腾 出版社： 北京出版社 出版时间： 2007年2月1日 ISBN: 9787200067156 开本： 16开 内容简介《伦洋生活馆》丛书分为健康和美食两大系列。通过阅读本套丛书，您会从中了解到各种常见食物的营养成分、保健功效、食用方法、饮食宜忌以及一些灵活实用的生活小常识。同时，每系列丛书都配有精心搭配的营养菜谱，并详尽地介绍了菜品的烹调方法、养生功效等等，帮助您合理地搭配膳食，解除您“每天吃什么？该怎么吃？怎么吃更适合”的困扰。本书为“伦洋生活馆美食系列”之一，精选古代名方、民间验方、经验方等食疗方法，将传统的饮食烹调技术和现代加工方法巧妙地结合，适用于一般疾病、慢性病的调养和辅助治疗方法，让您轻松烹饪出补充营养、强健体质、促进健康的食疗菜品！ 作者简介张奔腾，中国烹饪大师、饭店与餐饮业国家一级评委、中国菜创新研究院研究员。曾参与和主编《新派辽莱》、《创新东北菜》、《北方家常菜谱》、《酱料五味坊》、《清真美味365》、《65道熏卤酱菜》、《中式烹调师》、《辽东红楼宴》等著作90余部，并在《中国烹饪》、《中国食品》、《餐饮世界》、《东方美食》、《饮食科学》等杂志和报刊上发表论文及创新莱品百余篇。2001年赴台北中华美食展，获“厨艺超群”金鼎奖杯；2002年11月被国际饭店与餐馆协会和中国饭店协会授予“国际烹饪艺术大师”、“国际美食评委”荣誉称号；2003年成为国际认证行政总厨；2004年获“中国百名行业创新杰出人物金像奖”，被评为“中国饭店优秀职业经理人”；2005年7月被中国领导科学研究院授予“博士学位”；2006年3月被选为中国餐饮业专家。现任沈阳假日大厦有限公司副总经理兼城市酒楼总经理。 图书目录感冒食窍方 咳嗽食疗方 哮喘食疗方 高血压食窍方 高脂血症食疗方 冠心病食疗方 动脉硬化食疗方 糖尿病食疗方 贫血食疗方 便秘食疗方 失眠食疗方 风湿性关节炎食疗方 骨质疏松症食疗方 呼吸系统疾病食疗方 胃癌食疗方 小学生营养餐 孕妇营养餐 产后营养餐 更年期营养餐 中老年营养餐 乌发食疗方 明目食疗方 美容养颜食疗方 减肥食疗方 排毒祛痘食疗方 丰胸食疗方 春季养生食谱 夏季养生食谱 秋季养生食谱 冬季养生食谱 |
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