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词条 家常豆渣杂菜饼
释义

Homely bean dregs miscellaneous dish cake

原料:面粉 40g ;鸡蛋 1个;紫甘蓝 小半颗;黄瓜 1根;豆渣 30g; 水 一点点;盐、味精若干

制作方法:

1、紫甘蓝、黄瓜切成细丝,用一小

勺盐搓一搓,腌渍5分钟;

2、面粉、盐、味精、鸡蛋一起搅匀;

3、将步骤1种材料过清水,洗去盐颗粒,并挤干;

4、将步骤2、3中材料混合均匀,并加入豆渣混合均匀;

5、起油锅,煎饼。

心得:

1、豆渣很酥松,煎饼的时候容易碎,要小心。

2、喜欢面食的可多加些面粉少加些菜和豆渣。

3、杂菜可以随意变换品种

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更新时间:2025/3/24 22:34:44