原料：1.纤纤玉手----凤爪（生的）。买回来记着要把指甲剪掉！

2.泡菜水

3. 佐料：野山椒（如果吃得辣的话，可以多加野山椒；还可以将瓶里的水倒一些在碗里）、香料（根据自己口味添加）、洋葱切成小块、花椒和干辣椒。

4.然后将佐料放入泡菜水里搅匀，放一点白糖。

做法：

1.将鸡爪切小一点，放进锅里煮大约十几分钟捞起。（不要煮得太久，不然口感没那么脆）

2.将凤爪放入装有泡菜水和佐料的碗中浸泡几个小时。

3.最后装盘！