涵义

夹生饭本意指没熟透的饭。从夹生饭引出来的一种教育现象叫夹生饭现象。

背景

2010年，高教中语会年会年会上，教育届改革人士郭盛飞先生发表《教育夹生饭-失之过还是学之堕》的演说，提出了“学生了最难解决的问题是一知半解的问题，最难解决的学生是半生不熟的学生”的夹生饭现象，引发了对目前教学体制的深思。

新课改引发的夹生饭问题

从2001年起，我国在基础教育领域开始实施新课程改革。据统计，截至去年底，全国已有1600多个县区参与了新课改的实验，近4000万名中小学生在使用新课程教材。

就在一些教育研究机构的专家们忙着制定“新课标”、“新教材”时，一些他们不愿意看到的现象发生了：性格内向的孩子无法融入“花哨”的课堂教学；心急的家长们在课外忙着给孩子补课；老师们手里准备好几套教材，一套应付课改检查，其他的用于正常教学…… 新瓶却装旧酒使得很多教师无从下手，学生更加无所适从。所学知识一知半解，看似都懂，但是无法实际应用。

以应试为目地的补课引发的夹生饭现象

随着应试教育激烈化程度愈演愈烈，一线城市家长基本上把给孩子补课作为常态。这就要选择社会办学力量。然而，办学机构理念各不相同，有些机构纯粹是为了孩子补课而设置课程。比如初中八年级物理，一个分五个章节，六次课就能全部补完。这是为了迎合一部分家长多快好省的的要求，然而，学生在课堂上所获得知识量极其有限，乍一听全部都懂了，但是用在实际运用中，学不会灵活变通。这种填鸭式的教学没有把提高学生能力作为第一要素，所出现的夹生饭问题是在所难免的了。大成教育的郭盛飞直言：教育，就是传道授业解惑，期中环节一个都不能少。既要教会学生如何做题，更重要的是要培养学生的实际能力，培养学生由学会到会学的层次提升能力。只有学生会学了，能力提高了，才能在考试中做到融会贯通，以不变应万变。