棘皮单棘鲀，又称皮须单棘鲀，俗名多刺皮夹克是辐鳍鱼纲鲀形目鳞鲀亚目单棘鲀科的其中一种。
本鱼分布于印度西太平洋区，包括日本南部、印度、马来西亚、澳洲等海域。
水深50米内。
本鱼体色以白色为底，上披许多皮膜，头部及身体上有许多棕色的细纵纹分别以不规则的形状散布，身体极扁且高；背鳍鳍条高，硬棘与鳍条间呈明显凹陷。在鳃孔后上方并有2个略大于眼径的棕色斑点。背鳍、臀鳍和尾鳍上则有许多棕色细斑散布。鳞片大小不一，鳞片具小棘，呈三角椎形。鳞片发达使皮层面粗糙。体长可达31厘米。
本鱼栖息在沿岸珊瑚礁区，属杂食性，以底生生物及藻类为食，因其体色及具有许多皮膜触须和环境相近，故不易被发现。
食用鱼，肉质佳，宜煮清汤。此外外观可爱，常被养鱼水族缸以供观赏。