所属分类:老少皆宜 私家菜 大众菜

食材：豆腐 鸡块

配料：葱、姜、野山椒、盐、味精

口味：微辣

制作难度：切墩(初级)

制作时间：10分钟

吉祥豆腐盒的做法:

1、将整块豆腐放入笼屉蒸半小时

2、取平底锅，放少许油加热，将豆腐放入煎

3、用小刀将豆腐挖出，呈盒状

4、将水烧开，鸡块放入，煮两三分钟后关火，加盖焖十几分钟至熟透，放入豆腐内

5、葱、姜切末，野山椒切碎放盐、味精拌匀，锅内放两勺油烧热，浇至料上，搅拌使之受热均匀，油可滗出一些，均匀地浇至豆腐容器中的鸡块上即成