食材： 娃娃菜2颗， 干贝8粒， 火腿一片， 葱白一根， 姜2片 调料： 鸡粉1/2茶匙， 浓缩鸡汁1/2茶匙，熟猪油1/2茶匙， 料酒1茶匙， 凉水2茶匙 步骤： 1. 干贝洗干净后加入姜片、葱段和料酒上笼用蒸30分钟后捻碎成丝， 火腿切小粒，调料拌匀调成简易鸡汁待用。

2. 蒸干贝的同时把娃娃菜打成长条后投入沸水锅煮30秒捞出投入凉水中泡凉，挤干水分后装盘。

3. 把鸡汁浇在2上再放入干贝和火腿，上笼用中火蒸12分钟就好了。