原料：

配料：

做法：

原料：

两块鸡腿肉50g生虾仁150g绿豆米粉

配料：

适量椰浆适量番茄酱适量糖少许盐少许生抽少许辣椒粉

做法：

1鸡腿肉洗净，什么都不放，隔水蒸大约20分钟吧，然后拿出来用筷子分成一块一块的。蒸鸡肉会出一些汁，不要倒掉啊，炒粉的时候放进去会很鲜滴

2与此同时准备一下虾仁和米粉：虾仁沿背脊切一刀，不要切断了。。然后水煮开放绿豆米粉进去煮，煮到8-9成熟就行了，别太老，然后过冷河，沥干待用

3平底锅烧热倒入油，然后放虾仁进去炒，炒到半熟的状态放鸡肉进去一起炒，加点盐

4放米粉进去炒，这时候蛮干的，就倒点鸡汁进去，还有椰浆如果太稠的话就对少许水，加进去，盖上锅盖稍微闷一下让米粉吸收水分，也更熟一点

5揭开锅盖后加点生抽，搅拌，再加番茄酱，搅拌，这时候米粉呈漂亮的橙色。然后再加适量糖和盐，少许辣椒粉，炒均匀，就可以