原料：银条200克，熟鸡丝100克，青、红辣椒丝各50克。

调料：蒜蓉5克，姜蓉3克，鸡精3克，盐4克，绍酒2克，香油10克

制作：银条放入开水中汆一下，捞出晾凉，切成1寸长的段，熟鸡丝用手撕成细丝。青、红辣椒切成细丝，加入盐、绍酒、香油、鸡精、蒜蓉、姜蓉拌匀，盛入盆中。

味型：咸鲜清香，微辣。