原　料:

操　作:

原　料:

鸡汤、莲藕、山药、冬笋、胡萝卜、香菇、宽粉、鸡肉。

操　作:

1、宽粉温水中浸泡，泡软为止。山药、莲藕、胡萝卜、冬笋、切滚刀备用。 2、起油锅，葱姜蒜爆香后放入胡萝卜和香菇翻炒。

3、放入莲藕、冬笋、鸡肉翻炒，可以放入少量的酱油.

4、倒入鸡汤，开锅后放入山药,泡好的宽粉，盖盖中火炖煮20分钟。

5、之前鸡汤中已经有了盐分，所以最后一道工序加入少量的盐，淋上香油即可出锅。