原料

做法

原料

鸡腿、葱、姜、平菇、豆腐、粉丝、盐。

做法

1、用刀将鸡腿切开，去掉白筋；

2、放入锅中倒进冷水，大火烧开，去掉浮沫；

3、放进葱段和姜片，再倒进冷水，文火烧开，慢慢的煮让其状态始终都是小滚着的；

4、过30分钟后，放进豆腐和平菇；

5、再过7、8分钟后，放进粉丝，关火盖盖，同时，调入适量的盐，即可。