食材明细

做法

小贴士

食材明细

面线 100g

鸡汤 250ml

水 250ml

香菇贡丸 5颗

青菜 适量

做法

1、准备食材：鸡汤250ml，水250ml，香菇贡丸5颗，面线100g，青菜碎适量

2、锅内放入鸡汤，水及贡丸开始烧煮

3、烧煮5分种后，放入青菜碎

4、煮贡丸时，把面线掰碎后，放入汤中同煮，1-2分钟后就完成啦

小贴士

1.喜欢面线少的，汤多的，可以适当调整面线和水的分量。面线的吸水性是很好的。如果汤很多时，最后可用湿淀粉勾芡，形成米线糊。米线多的情况可以不用勾芡。

2.米线掰的越粉碎越好。

3.面线本身有咸味，请根据自身口味添加调料。我这里没有加盐，有鸡汤的关系也没加鸡精，因此我这份是完全没有加调味的，但咸鲜味正好哦。

4.青菜可以用新鲜的，我这个是上次多的青菜，直接速冻了，然后烧面时掰碎使用的。