原料
做法
菠菜、鸡腿肉、粉丝、盐、糖、醋、麻油。
1、菠菜洗净，用沸水氽熟，放入凉水中过凉；
2、挤去菠菜中的水分，切寸段；
3、粉丝用温水泡软，放入沸水中煮熟，放入凉水中过凉，滤干，用剪刀剪短；
4、鸡腿事先煮熟，去皮、去骨，将鸡肉撕成一丝丝；
5、将菠菜、粉丝、鸡丝放在一起；
6、加入盐、醋、糖、麻油拌匀即可。
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