主料:
做法:
苦瓜1根, 鸡胸脯肉1块, 食盐适量,味精少许,料酒1勺,香油适量,水淀粉适量.
1:苦瓜去籽洗净切片.
2:鸡肉洗净切片，加一勺料酒、适量的盐和水淀粉上浆.
3:开水焯苦瓜，断生即可.
4:鸡肉片放开水里焯熟，放凉备用.
5:焯好的苦瓜放凉白开水里过一遍.
6:把鸡肉和过凉的苦瓜合在一起，放入适量的盐、味精和香油即可.
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