材料：

制作：

材料：

1.花瓜丁 1/4杯 鸡肉末 1杯 白韭菜末 1/3杯

2.饺子皮 15张 盐 2小匙 糖 2/3大匙 白胡椒粉 1大匙 香油 2/3大匙

制作：

1. 将材料1与所有调味料一起搅拌均匀即完成馅料。

2. 准备一个已抹上油的平盘，将适量馅料包入饺子皮中，依序排入平盘中，饺子与饺子之间要留有空隙，并在饺子皮上略微喷水备用。

3. 准备一个中华锅，架上不锈钢蒸架，注入水至盖过蒸架上约1公分，等水煮沸後，再将作法2的平盘放入，加盖以大火蒸12～15分钟即可起锅食用。