材料

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鸡肉适量，胡萝卜一个

姜片，蒜片，小辣椒随意

盐一小勺，酱油些许，油

1、锅里放油，将姜片，蒜片，辣椒爆香，漏拍了。

2、下入胡萝卜，炒至七分熟，我大约炒了5分钟，中途加了小半碗的水。装盘

3、锅里放油，油热后将鸡肉放进锅里。

4、炒了水份有些干后，调至中火，下入豆豉和些许酱油，豆豉是我一时兴起下的，感觉应该味道会好些吧。这过程大概4-5分钟

5、待鸡肉皮有些微黄时下入萝卜片，焖上2分钟，加盐，酱油，翻炒一下，起锅。

味道还是不错的，胡萝卜有些淡淡的甜味，又吸收了鸡肉和豆豉的香味。然后鸡肉也是嫩嫩的。又简单又好吃呢。