准备材料
做法详细介绍
鸡柳肉150克，银耳耳40克，鸡蛋2个，火腿肉20克，生姜3片，湿马蹄粉芡、盐、油各适量
1.银耳泡发，洗净，撕丝；
2.鸡蛋去壳留蛋清打均匀；
3.鸡柳肉洗净，晾干水，剁成蓉，与蛋清及约100毫升上汤和匀；
4.火腿肉剁成蓉；
5.在锅中加1250毫升清水和姜，滚沸后下雪耳，再滚后下鸡柳蓉滚至刚熟，推入湿马蹄粉芡，调入适量食盐、油，下火腿蓉即可
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。