材料：

配料：

做法：

材料：

芹菜、鸡胸肉

配料：

姜片儿、蒜、淀粉、盐、鸡精、糖、料酒

做法：

1、芹菜、鸡胸肉，切小粒儿；

2、鸡肉粒儿，加入姜片、料酒、盐，抓均匀，然后加入淀粉，抓均匀，腌制15分钟左右；

3、锅里放底油，7、8分热，加入蒜片，炒出香味儿，放入腌制好的鸡肉粒儿，翻炒至鸡肉粒儿收紧；

4、放入芹菜粒儿，翻炒，最后放进鸡精、盐、糖，继续翻炒至芹菜稍稍变色，翠绿翠绿的就可以了。