食材明细
制作方法
主料:
内脂豆腐 半盒
鸡蛋 2个
配料:
肉末
香菇
葱花
调料:
盐
料酒
酱油
将内脂豆腐从盒中挖出。
鸡蛋加少许盐、约50克的沸水打散,香菇切成碎粒。
将打好的蛋液倒入豆腐盆中。
盖上保鲜膜,入蒸锅中,大火蒸十分钟左右。
锅炉中放少许油,爆香葱。
加入香菇炒香。
加入肉末、料酒翻炒。
加入酱油炒匀,关火后放青红椒末翻匀。
开锅看看,当蛋液只剩表层末凝固时,放入炒好的肉馅,再蒸三到五分钟即可。
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。