材料
做法
鸡蛋１颗，番茄半个，葱１颗，盐小半匙，菠菜１小碗
１把番茄切碎，葱切末
２取１个小碗鸡蛋打入碗中，加入番茄，葱末和小半匙的盐。
３把鸡蛋和番茄，葱末，盐拌匀用保鲜膜密封放入微波炉中加热３分钟。
４取锅加水烧开把菠菜焯水，焯水後的菠菜用凉开水泡１分钟。
５把泡好水的菠菜沥干水份，再取１个盤子把菠菜放入盤中装饰。
６等到时间微波鸡蛋到拿出揭开保鲜膜稍冷半分钟。
７冷好的鸡蛋用小汤匙慢慢的拨动鸡蛋的周边，直到可以安全的拿出。
８鸡蛋从碗中拿出後放入装饰好的菠菜盤中就可以了
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