鸡翅焖香菇的做法

主料：鸡翅10个 鲜香菇10朵

调料：盐适量 鸡精少许 葱少许 姜少许 料酒适量 白糖少许 蚝油少许

做法：

1.鸡翅洗干净用厨房用纸把两面吸去水分用牙签戳洞便于入味

2.淋入蚝油和料酒

3.腌制15分钟

4.倒油烧热后煸香葱，姜

5.排入鸡翅中小火煎制

6.一面煎好后翻一面

7.冲入用生抽+白糖+老抽（上色）+清水兑好的卤汁

8.大火烧开倒入香菇，转中火炖15分钟再用大火收干卤汁起锅加入鸡精，尝过味道觉得不够咸再加盐

小贴士：

5、6、7是决定鸡翅成功的关键步骤，小心操作，别煎糊咯，金黄色鸡翅出油为最佳