名称

概述

常用香料

应用

名称

【中文名】基香，又名尾香，底香。【英文名】base note，base

概述

香基（Flavoring Base）：也称为基香剂或主香剂，它是香精主体香的基础，是香精配方的主体，用量最大。香基不直接用于加香产品中，只作为香精的香气主要组分，所以香基是配制香精的基础，故称它为香精的半成品。目前香基已作为产品上市，供生产香精使用。如草莓香基、芒果香基、菠萝香基、龙眼香基、荔枝香基、奶油香基、桂花香基、西瓜香基、水蜜桃香基、青苹果香基等。

常用香料

基香常用香料有广藿香油、香根油、檀香油、当归根油、桦焦油、扁柏油、广木香油、山菊花油、众香子油、大花茉莉油、胡椒油、金合欢油、赖白当浸膏、黑香豆浸膏、香子兰浸膏、橡苔浸膏、秘鲁浸膏、吐鲁香膏、乳香香树脂、安息香香树脂、苏合香香树脂、格蓬树脂、防风根树脂、灵猫香膏、海狸香净油、龙涎香酊、甲基萘甲酮、二苯甲酮、癸醛、十一醛、甲基壬基乙醛、兔耳草醛、羟基香茅醛、铃兰醛、异丁香酚、香豆素、香兰素、乙基香兰素、杨梅醛、椰子醛、桃醛、各种合成麝香、水杨酸苄酯、合成檀香、降龙涎香等。

应用

基香加入各种香精中以使留香较为持久。香精的头香和体香挥发后，最后留下的香气。这种香气一般由挥发性较差的香料或定香剂所产生。基香香料不但可以使香精香气持久，同时也是构成香精香气特征的一个部分。