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词条 基维亚克
释义

伊纽特人过冬的食物。制作方法:将捉来的小海雀放入海豹皮内,排除皮中空气,在缝合处涂上海豹油防止苍蝇叮咬,用大石头压住海豹皮,发酵三个月后即可享用,维基雅克是非常重要的冬季食物来源,可补充蛋白质,重要场合如婚礼也要上这道菜。(来至CCTV记录频道《人类星球》)

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更新时间:2024/12/23 18:36:41