职业定义：

掌握现代餐饮管理的基本知识和服务技能，从事餐饮业经营管理和服务的高级管理人才与高级技术应用性专门人才。从事的主要工作包括：现代饭店餐饮管理与服务技能。

职业概况：

报考餐饮管理师系列，最对口的专业是餐饮管理技术。其核心课程，包括饭店管理概论、现代饭店餐饮管理、现代饭店餐饮营销、餐饮服务、酒水知识与酒吧管理、厨房设计与管理、公共关系、饭店英语、食品营养与卫生、中西餐知识等。就业面向：旅游饭店餐饮部、社会餐饮业的餐饮管理与服务与技术岗位。

职业资格：

该职业资格共分三级：助理餐饮管理师、餐饮管理师、高级餐饮管理师。

申报条件：（具备下列条件之一）

一、助理餐饮管理师：

1、本科以上或同等学历学生；

2、大专以上或同等学历应届毕业生并有相关实践经验者；

二、餐饮管理师：

1、已通过助理餐饮管理师资格认证者；

2、研究生以上或同等学历应届毕业生；

3、本科以上或同等学历并从事相关工作一年以上者；

4、大专以上或同等学历并从事相关工作两年以上者。

三、高级餐饮管理师：

1、已通过餐饮管理师资格认证者；

2、研究生以上或同等学历并从事相关工作一年以上者；

3、本科以上或同等学历并从事相关工作两年以上者；

4、大专以上或同等学历并从事相关工作三年以上者。

发证机构：

经职业技能鉴定、认证考试合格者，颁发加盖全国职业资格认证中心（JYPC）职业技能鉴定专用章钢印的《注册职业资格证书》。权威证书，全国通用。政府认可，企业欢迎。网上查询，就业首选。

考试时间：

每年统考四次，时间为4月、6月、10月和12月。具体考试日期、地点、方式，由考生所在地的考试机构或培训机构另行通知。

收费标准：

助理餐饮管理师：报名费10元、认证费130元、考试费200元，培训费1280元。合计1620元。

餐饮管理师：报名费10元、认证费160元、考试费240元、论文评审费200元，培训费1580元。合计2190。高级餐饮管理师：报名费10元、认证费260元、考试费400元、论文指导与答辩费700元，培训费1980元。合计3350元。

前几项费用，各地不得擅自变更。培训费用，各地可做适当调整。