原材料

调味料

做法

营养功效

原材料

火腿50克，猪蹄100，芹菜30克，红椒10克，糯米120克。

调味料

姜丝3克，盐3克，味精2克，料酒6克。

做法

1、糯米淘净，浸泡半小时至发透；芹菜洗净，切段；红椒洗净，切圈；猪蹄洗净，斩成小段，入锅炖好后捞出；火腿洗净，切薄片。

2、锅中注水，下入糯米，旺火烧开，下入猪蹄、姜丝，用中火熬煮至米粒开花。

3、下入火腿、红椒，待粥熬至浓稠，下入芹菜拌匀，调入盐、味精调味即可。

营养功效

本粥有补血通乳、补中益气的作用。