材料
调味料
制作方法(作法一 作法二 作法三)
中筋面粉300g 火腿丁3大匙绞肉300g 葱花3大匙鲜鸡晶1茶匙 姜末1大匙香菇5朵 开阳2大匙酱油2大匙 香油2茶匙胡椒粉少许 盐1/4茶匙
酱油2大匙 盐1/4茶匙 鲜鸡晶1茶匙胡椒粉少许 香油2茶匙
面粉冲入沸水揉匀，再加入冷水揉至成光滑面团，放置醒约20分钟，分成约50等份，杆成圆薄片
绞肉加入水搅打至产生黏性後加入酱油、鲜鸡晶、盐、胡椒粉调味，再放入姜末、葱花、香菇末及香油拌和均匀成为内馅
取1块面皮，包上适量内馅，撒上火腿丁，放入蒸笼内，以大火蒸约10分钟
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