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做火腿当归木耳排骨汤的材料
火腿当归木耳排骨汤做法
主料:当归480克 木耳(干)40克 猪排骨(大排)480克 火腿20克
调料:姜5克 大葱10克 盐3克
1. 木耳用清水浸发,撕成小块,放入开水中煮5分钟,捞起洗净.
2. 排骨放入开水中煮5分钟,捞起洗净.
3. 当归洗净,放入开水中,放入姜1片,葱1条,酒半汤匙煮开,再煮5分钟,捞起洗净,切大件,滴干水.
4. 水11杯煲开,放下排骨、火腿、木耳煲开,慢火煲2小时,放下海参再煲1小时,下盐调味即可.
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