原材料

做法

提示

原材料

火腿20克、鸡蛋1个、饼皮面团50克、蚝油5克、盐2克、香油10毫升。

做法

1、鸡蛋加盐打散，煎成蛋皮，切丝，火腿切粒，同蛋丝、蚝油拌匀；

2、面团揉匀，擀成薄片，用油刷刷上一层油；

3、放上馅料，用手抹平，从边缘折起至2/3处，再将剩下的1/3折起，成长条，折起按扁；放入油锅炸，至熟透即可沥油装盘。

提示

鸡蛋放盐一起搅打，不要煎太熟。