食材明细
做法步骤
太子蟹 3只 白粿 1斤 花菜 适量 胡萝卜 适量 五花肉 适量 黄酒 适量 盐 适量 鱼露 适量 味精 适量 糖 适量
1老板说，它们叫太子蟹，第一次做，当做一般海蟹，做个家常的活蟹炒白果
2其他食材
3花菜过水
4白粿、胡萝卜、五花肉切片，螃蟹洗净切块
5起油锅，下五花肉煎出油
6下胡萝卜、花菜放点盐翻炒，接着下螃蟹继续翻炒
7最后放入白粿，加料酒、鱼露、糖继续翻炒，最后起锅前放点味精
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