主料：

配料：

做法：

主料：

冬瓜500克，虾仁250克，猪肉馅儿100克，鸡蛋一个

配料：

盐，生抽，料酒，干淀粉，湿淀粉适量

做法：

1、冬瓜洗净去皮，切薄片。

2、虾去皮，和虾肠，加入料酒和干淀粉抓匀，过油备用。

3、肉馅儿加水搅至粘稠，加盐和生抽调味。

4、上汤煮开，肉馅儿做成丸子下入锅中，煮至滚后下入冬瓜片。加盐调味，放入虾仁。