原料

配料

方法

原料

菜心30克，香菇150克，腐竹160克

配料

姜6克，黄酒27克，水淀粉、白糖、色拉油、盐、味精适量

方法

1、将菜心洗净后切段，香菇洗净后切成两半，腐竹洗净后沥干水分切成段，姜洗净后切片备用；

2、锅中放入适量色拉油烧热，待烧至5成热时下姜片炝出香味，然后倒入130毫升清水、菜心、香菇、腐竹，加入黄酒，适量白糖、盐、味精调味，继续煮开后用水淀粉勾芡即可。